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おもてなし会席料理

(写真は一例です。内容は仕入れや時期により変わります。)

いずれも税別です。

大切な人の接待や、大事な記念日のお祝いの席としても良く利用される和食の店・旬彩「おごう」。抜群のバランスで仕上げられるコース料理でおもてなしいたします。

情緒あふれる季節感を感じられる料理で、会話に華やぎを添えます。季節を感じながら、食材のひとつひとつを味わってください。

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寿司の彩りコース 4,500円(税別)

四季の移ろいを感じながら、大将が握るお寿司を個室でいただくひと時。

(※内容は季節や仕入れによって変わります。ご了承ください。)

(右手前)

お寿司は6貫+細巻きと裏巻き。

仕入れによって変わるネタを堪能する。この日は赤海老、さんま、鯛2種(松皮と炙り)、炙りサーモンなど

(左手前)前菜

向かって左から、小エビと魚卵を和えた一品。ぷちっとした食感とまろやかな風味。中央には、甘さと出汁が生きるがめ煮が。右端のクリームチーズの白和えには大豆とキノコが隠れている。

(左奥)

シラスのみそ煮。その下にはバター粥がふんわりと。

 

(右奥)

揚げたての春巻きは、何もつけずにそのままいただいて

 

(中央)

黒豚軟骨揚げ つみれスープ仕立て

おごうのしゃぶしゃぶにも使用される旨味満載の謹製白濁スープでほっこりと。ちゃんぽん麺とたっぷりからめて。

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おもてなし会席料理

夢:5,000円

華:6,000円

葵:7,000円

先付け(最左下)

クリームチーズ豆腐・生うに添え

前菜(中央大皿)

サザエの薫りバター・いか軍艦寿司・ナマコくらげ小松菜白和え・

鱈子うま煮・昆布締め菜の花巻

手ながえび・ピース豆しんじょ

お造り(右下)

ひらめ・マグロ(中トロ)・水イカ・車えび

吸い物(最右中)

さくら湯葉・椎茸・筍・青のり薄葛(うすくず)

焼き物(右上中)

アマダイのアスパラ巻き・蓮根・大根・スプライト・いくらかけうまだししょうゆ

焼き物(最上左)

海の幸の羽二重焼き

 

煮物(中央右)

牛ホホじゃがバターソース・筍・白しめじ・ブロッコリー・千人参

ご飯もの(最左上)

カニ雑炊・切りのり

甘味(最右上)

さくらアイス・いちご 

(いずれも税別)

お任せ会席料理 8,000円(税別)〜

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冬季限定 旬彩おごうの「ふぐコース」 11,000円〜(税別)

コース内容:前菜・鉄刺・唐揚げ・チリ鍋・雑炊・デザート

※ヒレ酒は別注となります。ご一緒にぜひどうぞ。

※2日前までのご予約をお願いいたします。

※二名様より承ります。

大人の夜は、鹿児島の焼酎と季節の肴

 

「旬彩おごう」の魅力は和食だけではありません。村尾・森伊蔵・黒佐藤・萬膳など、鹿児島県内のこだわり焼酎も豊富に揃っています(村尾:一合1,000円(税別)、ボトル5,000円(税別))。入手困難な焼酎に出会える可能性も高いです。また、日本酒やワインも事前に好みを伝えていただけると準備が可能です。焼酎一合700円〜、ボトル3,000円〜(共に税別)

飲み放題プラン (食事にプラスできる飲み放題プラン)

 

■1500円プラン(税別)

生ビール1杯・ソフトドリンク・チューハイ・焼酎

 

■2000円プラン(税別)

生ビール2杯・ソフトドリンク・チューハイ

焼酎(メニューの中からお好きな焼酎をお選びいただけます。)